Cos Marty is een biologische wijn uit Zuid-Frankrijk, gemaakt met liefde voor de natuur. De wijn heeft een mooie gele kleur met groene accenten. Je ruikt tonen van geel vruchtvlees en subtiele aroma's van witte bloemen. In de mond heeft de wijn een zijdezachte textuur en een lichte romigheid die doet denken aan verse boter.

Deze wijn vertelt het verhaal van een bijzonder stukje terroir en eeuwenoude tradities, gecombineerd met moderne innovaties. Al sinds de 17e eeuw heeft het landgoed, toen bekend als "Régis Mont", een rijke geschiedenis. Het ligt tussen Poilhes en Nissan-Lez-Ensérune, omgeven door oude ruïnes die de Romeinse geschiedenis laten zien. Al vier generaties lang werkt de familie Paillet met passie aan de wijngaard, om telkens weer heerlijke wijnen te maken. Een wijn met een verhaal!