taart recepten voor een verjaardag
Voor de eerste keer zelf een verjaardagstaart maken? Kies dan een recept waarmee je uit de voeten kan. Een klassieke slagroomtaart is heerlijk, maar niet voor iedere thuisbakker een makkie. Maak het jezelf makkelijk en bak een basis van biscuit en versier deze met slagroom (zelfgemaakt, of niet) of marsepein. Net zo lekker en het kan bijna niet misgaan.
Thuisbakkers klaar? Bakken maar! Dit zijn de ingrediënten voor een verjaardagstaart van ∅ 25 cm.
Biscuit:
- 5 medium eieren
- 155 gram suiker
- 10 gram vanillesuiker
- 115 gram bloem
- 40 gram maïzena
- Versiering naar keuze
Benodigdheden:
- Grote kom
- Mixer
- Spatel
- Oven
Verjaardagstaart in 7 simpele stappen:
1. Zelf taart maken begint met de oven voorverwarmen op 180 °C.
2. Pak een grote, vetvrije kom en doe hier de suiker, vanillesuiker en eieren in. Mix ze lekker luchtig, totdat het schuim wordt. Dit duurt ongeveer een minuutje of tien.
3. Tijd om de bloem en maïzena toe te voegen, maar niet voordat je beide ingrediënten gezeefd hebt.
4. Schep de gezeefde bloem en maïzena heel voorzichtig door het mengsel met een spatel. Zo behoud je de luchtigheid.
5. Vet een bakvorm in en giet hier het beslag in.
6. Bak het taartbeslag ongeveer 35 minuten op 180 °C.
7. Is je biscuit gaar? Doe de satéprikker-check (komt de prikker er droog uit?) of test of je zachtjes op je taart kan duwen en hij weer terugveert.
Je ziet, een verjaardagstaart maken is leuk én makkelijk! Als de taart volledig is afgekoeld, kan je ‘m horizontaal doorsnijden en vullen met iets lekkers, zoals slagroom of jam. Smullen! Dan rest alleen nog de versiering. Versieren van de verjaardagstaart doe je natuurlijk met de jarige job of jet. Haal alles uit de kast: van HEMA decoratiestrooisels tot marsepein en marshmallows. En vergeet de regenboogkaarsjes, vrolijk gekleurde cocktailprikkers en taartkaarsjes niet.
Cupcaketoren
Een hele eenvoudige maar originele verjaardagstaart maken? Laat je creativiteit de vrije loop en bouw een cupcaketoren met cakejes in verschillende smaken. Een mooie gelegenheid om de HEMA bakmixen uit te proberen voor carrot cake en meergranen muffins bijvoorbeeld. Yum! Gebruik je favoriete cupcake-recept, versier de kleine zoete lekkernijen en bouw er een toren van. Ziet er niet alleen geweldig leuk uit, maar zo kunnen je gasten ook zelf hun favoriete smaak kiezen.
Donuttaart
Een donuttaart is nog zo’n origineel alternatief voor een klassieke verjaardagstaart. Maak je eigen donuts of shop ze kant-en-klaar. Voor een mooie toren heb je er zo’n vijftien nodig. Versier ze met glazuur. Glazuur maak je met 200 gram poedersuiker, een eetlepel water en een eetlepel van je favoriete extract. Denk aan vanille, amandel of citroen. Zeef de poedersuiker en mix al deze ingrediënten en je bent klaar om je donuts van een mooi suikerglazuurlaagje te voorzien.
