summer of food

"14-karaats goudrenet, knapperige witlof en greep uit de bak met grapefruit. Verkwikkend en dorstlessend. Houd de inhoud van de fles in de gaten." - Harold HamersmaSauvignon blanc is een van de wijnen uit ons nieuwe 'wijn voor 2' assortiment. Deze allemansvriend uit de Gascogne is gekozen om zijn aromatische en frisse karakter. Deze Sauvignon blanc is afkomstig uit een zuidelijker gebied in Frankrijk, wat hem een vriendelijker karakter geeft, zowel in de neus als de smaak. Uit het flesje van 50 cl schenk je vier glazen wijn, ideaal om te delen. lees meer

Mas Coustan kreeg in de Volkskrant een 9 voor prijs/kwaliteit. "Bloedlink zwartebessend en bramend spul, een ritseltje van kruiden erachter, krachtig maar niet stroef. Hier proef je de opwarming van de aarde, maar tot nader order – dit is de 2018 – is alles nog onder controle. Steunbiedend lekker en ongecompliceerd." "Ondanks de hitte in de Languedoc onvermoeibaar rood fruit en kordate, koele cassis. Een pruim en een laurierdropje. Op de achtergrond rozemarijn en tijm, van origine uit de regio en zodoende voorhanden." - Harold HamersmaEen rode wijn uit Frankrijk met de volgende historie. Vlak na de revolutie van 1789, verlieten Jean Théodore Coustan en zijn familie Mudaison en verhuisden naar Saint-Christol (Frankrijk). Daar kochten ze een 16de eeuwse mas (stenen boerderij) samen met een tiental hectare wijngaarden en land. Deze wijngaarden zijn nog steeds gecultiveerd en liggen grotendeels ten noorden van het dorp in de AOP deel van het terroir. De wijnbouw heeft zich verder ontwikkeld door de jaren heen en beslaat nu een oppervlakte van 60 hectare. Het is inmiddels de 7e generatie die de traditie overgenomen heeft en de traditie van het wijn maken beschermt. lees meer

Een soepele en fruitige rode wijn van de Cabernet Sauvignon druif. Medium body met een elegante smaak. De Cabernet Sauvignon druif heeft een donkerrode kleur met een paarse hint. Fruittonen van cranberry, kersen en mint komen naar voren.Het wijnland Roemenië is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijngaarden zijn aan het begin van de 21e eeuw her-plant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt.De winery van Cramele Recas (letterlijk: het wijnhuis van het dorpje Recas) ligt in het westen van Roemenië, het grootste wijnland van Zuidoost-Europa, maar nog vrij onbekend. De wijngaarden van Cramele Recas waren echter al bekend in 1447, destijds werden ze gekocht voor 32 Hongaarse gouden florijnen. In 2000 is de winery overgenomen, er is enorm veel geinvesteerd in state of the art technologie. De wijnmaker is een Australiër die zijn lauweren heeft verdiend als wijnmaker van een van de grootste Australische wijnmerken. Wijnen van Cramele Recas staan voor wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Een deel van de opbrengst gaat naar een lokaal liefdadigheidsproject in Timisoar, waar jongeren met een handicap of afkomstig uit disfunctionele gezinnen geholpen worden. lees meer

Deze magnumfles rosé van 1.5 liter is een perfect formaat en ideaal voor lange zwoele zomeravonden of gezellige boottochten. Vanwege het formaat in combinatie met de grappige naam, is deze Mini Mi Magnum Rosé ook leuk om cadeau te geven. De frisse en aantrekkelijke rosé is gemaakt van de traditionele Provençaalse druiven Syrah, Grenache en Cinsault. Iedere druivensoort moet apart geverifieerd worden om vervolgens geblend te worden. Dankzij deze techniek hebben de wijnen een perfecte balans in zuurgraad, alcoholpercentage en tannines. lees meer

"Laat zich niet kleineren en pakt uit met een gespierde, pittige tempranillo met vleeskersen en de hand aan de pepermolen." - Harold Hamersma Voor de 'wijn voor 2' is deze Tempranillo wijn verkozen. De druiven die zijn gebruikt voor deze wijn resulteren in een toegankelijke maar karaktervolle wijn. De druiven uit Spanje komen van speciaal geselecteerd wijnstokken, de jongste welteverstaan. Hierdoor kan er een zeer fruitige Tempranillo gemaakt worden. In tegenstelling tot de wijnen uit de Rioja, waar veel Tempranillo druiven groeien, wordt hier geen gebruik gemaakt van hout zodat deze wijn fris blijft. lees meer

"Voor niet-wijnschrijvers en hun partner heeft Hema halve maatregelen genomen: lekkere wijn in halveliterflesjes. In wit en rood. Zie hier de cabernet sauvignon. Eentje uit Spanje. Kloek-kloek-rood. Klok-klok-rood. Kordate cassis. Klein van stuk maar stevig stoer." - Harold Hamersma Cabernet Sauvignon is een van de wijnen uit ons nieuwe 'wijn voor 2' assortiment. De druif heeft zijn bekendheid voornamelijk te danken aan de Bordeaux streek, maar ook in Spanje heeft hij het erg naar zijn zin. Carlos Rubén, onze wijnmaker, is op zoek gegaan naar een rijpe Cabernet die tijdens de vinificatie korte tijd op hogere temperatuur gehouden wordt. Daardoor blijft vooral het fruit behouden en dat is optimaal terug te vinden in de smaak. Het resulteert in een krachte wijn met het echte karakter van de Cabernet Sauvignon, precies wat we wilden voor onze 'wijn voor 2' serie! lees meer