De frisse en fruitige aroma's van onder andere citrusfruit geven deze alcoholvrije mousserende wijn een aantrekkelijk verfrissend karakter. Door het natuurlijke gistingsproces bevat deze wijn nog een zeer klein restpercentage alcohol van minder dan 0,5%. Dit is een goed alternatief voor mensen die geen of minder alcohol willen drinken. Doormiddel van distillering wordt de alcohol grotendeels uit de wijn wordt verwijderd, terwijl de eigenschappen zoals de geur en smaak intact blijven. 

De wijn komt uit Duitsland, waar op Schloss Wachenheim al in 1888 sekt (Duitse naam voor mousserende wijn) werd gemaakt. In die tijd werd de Duitse methode om mousserende wijn te maken, de Flaschengärung, ofwel tweede gisting op fles, ontwikkeld. De producent is inmiddels ook zeer bekend om zijn alcoholvrije wijnen.