HEMA icoon: de tompouce
de geschiedenis van onze tompouce
De HEMA tompouce is al sinds 1932 een klassieker waar Nederland dol op is. Een gebakje met een bodem van knapperig bladerdeeg, romige banketbakkersvulling en bovenop een glanzend laagje roze glazuur. Jaarlijks worden er zo’n 14 miljoen verkocht. Maar eerlijk is eerlijk, we hebben ‘m niet zelf bedacht.
ontstaan van de naam tompouce
De eerste tompouce werd in 1858 gemaakt door een banketbakker uit Amsterdam. Hij werd geïnspireerd door een optreden van een kleine circusartiest: General Tom Thumb. Dat betekent kleinduimpje. Het circus tourde door Europa en kwam ook langs Nederland. Daar trad een Friese circusartiest op onder de naam General Tom Pouce. Die naam is waarschijnlijk geïnspireerd op General Tom Thumb, want ‘pouce’ is het Franse woord voor ‘duim’. Het idee van de tompouce komt oorspronkelijk uit Frankrijk, waar ze ‘millefeuille’ heten. De millefeuille bestaat al sinds 1651 en betekent letterlijk ‘duizend laagjes’.
het begin van de gebaksafdeling
Het scheelde trouwens niet veel of de tompouce was er nooit geweest. Volgens een bekend HEMA-verhaal begon onze gebaksafdeling namelijk doordat er in 1932 te veel gebak werd besteld voor de lunchroom. Zonde om weg te gooien natuurlijk, dus het gebak werd in de winkel gezet. Binnen een mum van tijd was alles uitverkocht. En zo ontstond onze gebaksafdeling. Een afdeling die inmiddels niet meer is weg te denken en geliefd is bij miljoenen Nederlanders.