carpaccio maken met een feestelijk tintje

null

Carpaccio is een heerlijk voorgerecht en bovendien makkelijk te maken. Een ware klassieker tijdens etentjes en feestelijke dagen! Met dit ‘toastige’ carpaccio-recept zet je in een handomdraai een smaakvol en feestelijk voorgerecht voor 4 personen op tafel. Je kunt de carpaccio ook als amuses presenteren, in kleine hapjes. Perfect voor kerst!

een goede voorbereiding is het halve werk

Dat een goede voorbereiding het halve werk is, geldt hier zeker. Waarschijnlijk ben je sneller klaar met het maken van de carpaccio dan het duurt om de ingrediënten in huis te halen. Ideaal voor feestelijke dagen, zoals kerst, waarop je liever met je gasten kletst dan uren in de keuken staat. Doe van tevoren je boodschappen en leg alles klaar, zodat je direct kunt beginnen.

deze keukenspullen heb je nodig:

deze ingrediënten heb je nodig:

  • 250 gram dun gesneden ossenhaas / carpaccio
  • 6 sneetjes geroosterd brood
  • 1 klein bakje zongedroogde tomaten
  • 1 bakje groene en zwarte olijven
  • 50 gram pijnboompitten
  • 2 el ongezouten roomboter
  • Klein zakje rucola
  • 40 gram Parmezaanse kaasschilfers
  • 1 klein potje zomertruffel dun gesneden carpaccio
  • 50 gram honing-tijmdressing

shop spullen voor het maken van 'toastige' carpaccio

Philips broodrooster HD2560/40

Geniet iedere ochtend van perfect geroosterd brood met deze broodrooster van Philips. Met de acht standen bepaal je jouw ideale toastniveau, terwijl het zelfcentrerende mechanisme ervoor zorgt dat je brood gelijkmatig bruin wordt getoast. Dankzij de geïntegreerde opzethouder warm je ook eenvoudig broodjes of croissants op. De handige ontdooifunctie maakt het mogelijk om zelfs bevroren brood snel te bereiden. Kruimels worden moeiteloos opgevangen met de uitneembare kruimellade. Start je dag goed met dit handige apparaat!   HEMA en Philips presenteren samen een unieke collectie keukenapparatuur. De apparaten zijn van de vertrouwde Philips-kwaliteit, maar dan in een lichtblauw HEMA-jasje. De collectie bestaat uit een koffiezetapparaat, SENSEO®, airfryer, waterkoker, broodrooster, staafmixer en een blender. Bekijk hier de hele collectie.

lees meer
  • merk: Philips
  • lengte in cm: 16.2
  • breedte in cm: 28.5
  • hoogte in cm: 19.9
39.99

koekenpan Ø28cm Milano PFAS vrij

Een koekenpan met een diameter van 28 cm uit de serie Milano. De Milano serie bestaat uit koekenpannen en kookpannen. De bodem is volledig roestvrijstaal en heeft een aluminium plaat. Dit zorgt voor een betere warmte verspreiding. Zo wordt je eten sneller warm. Dit bespaart tijd en geld. Deze pan heeft een PFOA en PFAS vrije keramische antiaanbaklaag. Een krasje in deze laag is niet schadelijk voor jou of de pan. De hendel van deze pan heeft een siliconen sleeve, zodat de pan zonder bescherming op te pakken is en voor extra gebruiksgemak. Het is beter voor de levensduur van de pan om deze met de hand af te wassen, maar hij kan ook in de vaatwasser. Tip: Kook je op hoge temperaturen? Gebruik dan bakvet dat bestand is tegen hoge verhitting, zoals zonnebloemolie of kokosolie. Deze beschadigen dan namelijk de coating niet. Was je pannen voor het eerste gebruik eerst even af en vet de binnenkant licht in met slaolie. Verhit de pan nooit zonder inhoud en kook niet met oververhitting. Gebruik ook geen scherpe of metalen voorwerpen in de pan, die kunnen de antiaanbaklaag beschadigen. Laat de pan na gebruik eerste afkoelen voordat je hem in contact brengt met koud water. De binnen- en buitenkant kan het beste worden gereinigd met een zachte afwasborstel en afwasmiddel. Gebruik geen staalwol of schuurmiddelen. Als de pan erg vuil of aangebrand is, laat deze dan eerst in lauwwarm water weken, daarna kun je de pan op de gebruikelijke manier reinigen.

lees meer
  • gewicht in kg: 1.41
  • warmtebron: geschikt voor alle warmtebronnen, inductie, keramisch, gas, elektrisch, halogeen
  • vaatwasserbestendig: ja
  • anti-aanbaklaag: keramisch
37.99

cocktailprikkers - 15 stuks

Een set van 15 cocktailprikkers met goudkleurige glittervlaggetjes. Je kunt de prikkers in lekkere borrelhapjes steken voor een feestelijk effect.

lees meer
  • lengte in cm: 10
  • aantal stuks: 15
  • artikel nummer: 14280212
1.39

dinerbord Ø26cm Tafelgenoten new bone wit met blauw

Een dinerbord uit de serie Tafelgenoten, met een diameter van 26 cm. Dit bord heeft een witte kleur met een handgeschilderde blauwe ring en is gemaakt van new bone china. Dit is een materiaal van hoge kwaliteit en straalt luxe uit. Het is dun en lichtgewicht. Hoewel het dun materiaal is, doet dit niet af aan de stevigheid ervan. Alle items uit de serie Tafelgenoten kun je goed met elkaar combineren, maar ook met je eigen servies.

lees meer
  • dessin: cirkels
  • magnetronbestendig: ja
  • ovenbestendig: nee
  • hoogte in cm: 2.3
6.99

vershoudbakjes 2L - 2 stuks

Een set van twee grote vershoudbakjes met deksel. Dankzij het grote formaat zijn deze bakken ideaal om een grote hoeveelheid eten mee in te vriezen of te bewaren. Ook kun je deze gebruiken om bijvoorbeeld je koelkast te ordenen. Ze zijn handig te stapelen en passen, als ze leeg zijn, ook in elkaar. Er is plek op de deksel waar je met een diepvriesmarker kunt opschrijven wat er in zit. Let op: de deksel mag niet in de magnetron.

lees meer
  • magnetronbestendig: ja
  • vaatwasserbestendig: ja
  • vriezerbestendig: ja
  • lengte in cm: 23
4.79

mok 280ml Chicago new bone roze/terra

Een mok uit de serie Chicago. De mok heeft een mat terrakleurig oor en roze buitenkant. De binnenkant is glanzend wit. De mokken van de serie Chicago hebben een strak en modern ontwerp. Deze vrolijk gekleurde mok is te combineren met het bord en het schaaltje in dezelfde kleuren.

lees meer
  • dessin: uni
  • magnetronbestendig: ja
  • vaatwasserbestendig: ja
  • ovenbestendig: nee
4.09

koekenpan Ø24cm Milano

Een koekenpan met een diameter van 24 cm uit de serie Milano. De Milano serie bestaat uit koekenpannen en kookpannen. De bodem is volledig roestvrijstaal en heeft een aluminium plaat. Dit zorgt voor een betere warmte verspreiding. Zo wordt je eten sneller warm. Dit bespaart tijd en geld. De antiaanbaklaag is van hoge kwaliteit voor een duurzaam gebruik. Om te zorgen dat deze pannen lang meegaan, zit er onder de antiaanbaklaag een primer en daarboven een Platinum topcoating. De hendel van deze pan heeft een siliconen sleeve, zodat de pan zonder bescherming op te pakken is en voor extra gebruiksgemak. De pannen van de Milano serie zijn vaatwasmachinebestendig. De pannen van HEMA zijn vrij van PFOA. Ze voldoen aan de huidige wetgeving.

lees meer
  • warmtebron: elektrisch, gas, inductie, keramisch
  • vaatwasserbestendig: ja
  • anti-aanbaklaag: drievoudig gecoat
  • serie: Milano
28.99
picardieglas 90ml - 9423105 - HEMA
4+2 gratis

picardieglas 90ml

Alle Picardie glazen hebben een tijdloos en ergonomisch ontwerp en zijn in verschillende formaten verkrijgbaar. De glazen zijn geschikt voor zowel warme als koude dranken. Je kunt ze gebruiken voor water, wijn, koffie en thee, maar ook om soep of een aperitiefje in te serveren. Door de facetten heb je een makkelijke grip op het glas. En omdat de glazen stapelbaar zijn, hebben ze minder ruimte nodig in de kast.

lees meer
  • vaatwasserbestendig: ja
  • hoogte in cm: 6.7
  • diameter in cm: 6.5
  • serie: Picardie
per 6 stuks bestelbaar
1.09

nijntje koekjesvormen met stempel - 6 stuks

De lekkerste en leukste koekjes maak je zelf met deze uitsteekvormpjes met stempel. In het bewaarnetje zit nijntje met haar vriendjes.

lees meer
  • merk: nijntje
  • aantal stuks: 6
  • artikel nummer: 60410081
7.99

dinerbord Ø26cm Porto reactief glazuur blauw

Een dinerbord met een diameter van 26 cm uit de servies serie Porto, in de kleur blauw.

lees meer
  • dessin: uni
  • land van herkomst: Portugal
  • magnetronbestendig: ja
  • vaatwasserbestendig: ja
7.99

glazen clipdoos 1L

Een multifunctionele glazen schaal met een doorzichtige kunststof deksel met vier clipsluitingen. De schaal is gemaakt van hittebestendig glas met een lange levensduur, dat ook tegen een stootje kan. Hij is multifunctioneel omdat voedingswaren in deze schaal zowel bereid, bewaard als opgediend kunnen worden. Kan in de magnetron, vriezer en vaatwasser, alleen niet in de oven.

lees meer
  • inhoud in liter: 1
  • vaatwasserbestendig: ja
  • lengte in cm: 17.5
  • breedte in cm: 12.5
8.49

cocktailprikkers hartjes - 15 stuks

Set van 15 houten cocktailprikkers met witte, roze en rode hartjes van karton. Voor als je je lief wilt verrassen met lekkere hapjes.

lees meer
  • lengte in cm: 9
  • aantal stuks: 15
  • artikel nummer: 14200728
1.39

‘toastige’ carpaccio maken in simpele 5 stappen

  1. Rooster het brood in de broodrooster en steek met de uitsteekvormpjes in totaal 12 vormpjes in leuke vormen uit het casinobrood. Als je geen uitsteekvormpjes hebt, kun je ook zelf vormpjes snijden met een mes, of een glas of mok gebruiken.
  2. Verhit een pan (zonder olie of boter). Rooster de pijnboompitten in de droge pan in 3 minuten op laag vuur goudbruin. Haal de pijnboompitten daarna uit de pan en bewaar ze apart.
  3. Verdeel de carpaccio, rucola, olijven, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, zomertruffel en pijnboompitten over 4 borden.
  4. Verdeel de honing-tijmdressing over de borden en werk het voorgerecht af met de broodvormpjes en een mooie cocktailprikker.
  5. Gooi de overige stukken brood liever niet weg. Hak ze liever fijn tot paneermeel of croutons en bewaar ze in een vershoudbakje. Dat komt zeker nog eens van pas!

Tip: voor kerst is het leuk om vormpjes zoals sterretjes, sneeuwvlokjes en kerstbomen te maken. Hiervoor kun je speciale kerst-uitsteekvormpjes kopen bij HEMA. Gebruik voor pasen de uitsteekvormpjes van Nijntje!

Geniet van dit lekkere voorgerecht. Laat het een smakelijke start zijn van een avond lang tafelen met je dierbaren.

bekijk meer inspiratie van HEMA

pompoensoep recept - HEMA

Een soepje die past bij het seizoen! Pompoensoep recept van HEMA.

pompoensoep recept

Hulp nodig bij het dekken van de mooiste kersttafel? Met tips, inspiratie en het mooiste kerstservies van HEMA wordt je tafel schitterend.

kersttafel dekken
citroencake maken HEMA

Een frisse, smeuïge citroencake, wie houdt daar nou niet van?

maak zelf een citroencake

Last van fruitvliegjes? Lees snel verder als je wilt weten hoe je snel en gemakkelijk zelf een fruitvliegjesval maakt.

fruitvliegjes vangen