kerst vieren met HEMA
kerst vieren met HEMA
kerstkoekjes bakken: 2 recepten om van te smullen
Samen kerstkoekjes bakken heeft iets heel gezelligs. Als het huis zich vult met die heerlijke geur van versgebakken koekjes, kom je meteen in de warme kerstsferen. Met deze 2 recepten van HEMA maak je kerstkoekjes die je zelf kunt versieren, lekker smaken en mooi hun vorm behouden. Leuk als je bezoek krijgt, of juist om mee te nemen op visite.
shop bakspullen
welke bakspullen heb je nodig voor het bakken van kerstkoekjes?
Naast de ingrediënten voor de koekjes, kun je alvast de volgende bakspullen klaarzetten:
- Keukenweegschaal
- Kommetjes
- Handmixer en mengkom of een keukenmachine
- Bakpapier
- Siliconen bakmat
- Uitsteekvormpjes
- Spuitzak
recept 1: peperkoekmannetjes bakken (14 stuks)
Voor het eerste kerstkoekjesrecept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 gr patentbloem
- 2,4 gr bakpoeder
- 1,5 gr zout
- een mix van peperkoekkruiden: 4 gr kaneel, 4 gr gemberpoeder, 0,7 gr nootmuskaat en 0,7 gr gemalen kruidnagel
- 170 gr ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- 150 gram donkere basterdsuiker
- 1 ei
- 11 gr vanille extract
Zo bak je de kerstkoekjes:
- Meng de bloem, het bakpoeder, het zout en de peperkoekkruiden door elkaar. Zet het mengsel in een kommetje klaar voor later.
- Meng het ei en het vanille-extract door elkaar en zet ook dit mengsel in een kommetje klaar voor later.
- Meng de boter en basterdsuiker op hoge snelheid (met een handmixer of keukenmachine) voor ongeveer 3 minuten.
