kaas en zuivel

Nederlands & oorsprong:

Bij HEMA vind je echte Noord-Hollandse Gouda. Noord-Hollandse Gouda is een beschermd streekproduct en herkenbaar aan het Rode Zegel. Deze kaas heeft van de Europese Unie een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) gekregen. Deze BOB garandeert en beschermt het unieke karakter van dit streekproduct. Dit is het grootste compliment wat een streekproduct kan krijgen. Het geheim van de volle smaak van Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel ligt in de uitgestrekte polders van Noord-Holland. De oude, nog iets zilte grond is jaar en dag een rijke voedingsbodem voor mals en vers gras. En daar genieten de zwartbonte Holstein koeien volop van. Als dank geven ze een smaakvol cadeau terug: heerlijke weidemelk, die van nature romiger is. De ideale basis voor een smeuïge kaas met een ongekend volle smaak.

rijping op smaak

In Noord-Holland wordt al sinds de zestiende eeuw Goudse kaas van de hoogste kwaliteit gemaakt. De lokale kaasmakers beoefenen hun ambacht met trots en passie en geven hun kennis van generatie op generatie door. Niet alleen is de bereiding volgens authentiek recept, ook de rijping vindt nog op de oorspronkelijke manier plaats. In regionale pakhuizen, met alle tijd en rust om op smaak te komen. Pas wanneer de kazen door de kaasmeesters als uitmuntend zijn bestempeld, mogen ze het pakhuis verlaten en komen ze in de schappen van uw HEMA-filiaal te liggen.

zuivel

Bij HEMA kun je ook terecht voor melk en yoghurt. Zo hebben wij melk, karnemelk en magere yoghurt van biologische oorsprong. Onze biologische melk is afkomstig van melkveehouders die liefde hebben voor hun vak. Zij laten hun koeien zoveel mogelijk buiten grazen op weilanden die vrij zijn van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Biologische melk is lekker en verantwoord en daardoor geniet je er net iets meer van!