zelf guacamole maken
Als je zelf guacamole gaat maken is een rijpe avocado het belangrijkste. Je wilt niet een steenharde avocado, maar natuurlijk ook niet een te zachte. Als je de schil een klein beetje kan induwen, dan is het goed. Je kan ook het pitje aan de bovenkant verwijderen. Als de plek onder het pitje groen is, dan is de avocado rijp. Is ‘ie bruin? Dan is de avocado waarschijnlijk overrijp.
Het fijne van zelf guacamole maken is dat je het binnen een paar minuten op tafel hebt. Zelfgemaakt is bovendien veel lekkerder dan uit een pakje. Wedden dat de kom binnen een paar minuten leeg is?